黃營(yíng)靈棗“甜”出圈

立秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)宋疃鎮(zhèn)黃營(yíng)村的萬畝靈棗種植基地，新棗壓枝，果實(shí)累累。陽(yáng)光透過枝葉的縫隙，為一串串棗子鍍上了金邊。

8月中旬進(jìn)入靈棗成熟期后，這里每天要接待近2000名游客。大家三三兩兩穿行其間，或采摘品嘗，或拍照留念?！耙豢谔饤椄锣源?！”游客劉曉玲一邊采摘一邊笑著說，自己是黃營(yíng)靈棗的忠實(shí)粉絲，每年“打棗”的時(shí)節(jié)，都會(huì)采購(gòu)三四箱滿足味蕾。

黃營(yíng)村位于大桃山下，土壤多酸性，可謂“種一葫蘆收不了半個(gè)瓢”。但據(jù)村中老人講述，偏偏這山溝溝里長(zhǎng)出了鮮棗，加之泉眼長(zhǎng)流不斷，孕育出營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的“靈棗”。

20世紀(jì)90年代，村民將當(dāng)?shù)仂`棗與野酸棗嫁接培育，于1994年開啟規(guī)模化種植。2018年黃營(yíng)靈棗獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證。如今全村80余戶擁有自家棗園，年產(chǎn)量250萬公斤，年產(chǎn)值逾2500萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷京滬等地。登高遠(yuǎn)眺，層疊的棗林隨山勢(shì)起伏，滿眼青綠，勾勒出生態(tài)與產(chǎn)業(yè)交融的美麗圖景。

然而，30余年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。黃營(yíng)社區(qū)黨總支書記李進(jìn)回憶道：“前些年有些農(nóng)戶為了追求產(chǎn)量，過度使用化肥農(nóng)藥，導(dǎo)致棗子品質(zhì)下降，甚至影響了品牌聲譽(yù)?！泵鎸?duì)發(fā)展瓶頸，村里在2021年啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化種植改革，成立了國(guó)家級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社——郁翠林黃靈棗合作社，引入農(nóng)技指導(dǎo)，實(shí)施統(tǒng)一施肥、病蟲害綠色防控等標(biāo)準(zhǔn)化管理。同時(shí)，合作社以每斤10元的保底價(jià)收購(gòu)鮮棗，既保障了農(nóng)戶收益，又確保了產(chǎn)品品質(zhì)。

沿著棗林拾階而上，枝頭果實(shí)累累，樹下綠草茵茵。李進(jìn)介紹，保留雜草既能調(diào)節(jié)土壤溫度、保持水土、改善土壤結(jié)構(gòu)，又能培育益蟲天敵，實(shí)現(xiàn)“以蟲治蟲”，減少化學(xué)藥劑使用。2024年“皖美農(nóng)品”評(píng)選中，黃營(yíng)村兩個(gè)品牌的“黃營(yíng)靈棗”成功入選。值得注意的是，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是申報(bào)“皖美農(nóng)品”的必要條件。

如何做好“棗文章”？村“兩委”前往中國(guó)金絲小棗之鄉(xiāng)山東樂陵學(xué)習(xí)取經(jīng)。經(jīng)過多年發(fā)展，當(dāng)?shù)匦棶a(chǎn)業(yè)鏈“串”起了數(shù)十億的大產(chǎn)值，讓眾人印象深刻。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能單純地“復(fù)制粘貼”，需要在“特色”上下功夫。黃營(yíng)靈棗因脆甜特性不宜深加工，但可以開發(fā)出棗罐頭、棗花蜜、棗干果脯等特色產(chǎn)品。村“兩委”積極聯(lián)系周邊代加工企業(yè)，讓靈棗的香甜得以長(zhǎng)期保存，實(shí)現(xiàn)“四季賣棗”的目標(biāo)。同時(shí)，村里還利用得天獨(dú)厚的自然資源，計(jì)劃開發(fā)靈棗之源——馬家泉，推出礦泉水等衍生品。

與此同時(shí)，如何通過文旅賦能，讓棗林延伸出“詩(shī)和遠(yuǎn)方”？李進(jìn)告訴記者，一直以來，黃營(yíng)村全力統(tǒng)籌推進(jìn)和美鄉(xiāng)村建設(shè)。隨著“龍脊天路”黃營(yíng)段的建成通車，當(dāng)?shù)赝ㄟ^整合現(xiàn)有資源，豐富多元場(chǎng)景，讓采摘的游客走出棗林可以留下難忘的鄉(xiāng)村記憶。

黃營(yíng)村坐落于群山環(huán)抱之中，村內(nèi)巷道縱橫交錯(cuò)，院落鱗次櫛比，形成了“門前有巷、巷巷相通”的獨(dú)特格局。近年來，當(dāng)?shù)刂Υ蛟觳噬T行小鎮(zhèn)，斑斕的墻面彩繪，多個(gè)充滿童趣的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，讓傳統(tǒng)文化與當(dāng)代藝術(shù)碰撞出獨(dú)特的生命力。值得一提的是，村內(nèi)第七批市級(jí)文物保護(hù)單位——黃營(yíng)石樓，其頂部采用拱形設(shè)計(jì)，借鑒陜北窯洞建筑特色，兼具冬暖夏涼的實(shí)用性和獨(dú)特的美學(xué)價(jià)值，在皖北地區(qū)堪稱一絕。

而作為我國(guó)特有的古老樹種，棗樹在黃營(yíng)村有著悠久的種植歷史。除傳統(tǒng)品種“黃營(yíng)靈棗”外，已成功引進(jìn)葫蘆棗、馬奶棗、蟠棗等10個(gè)特色棗品種。村“兩委”目前正籌劃建設(shè)“百棗園”項(xiàng)目，計(jì)劃集中展示全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)棗類品種及棗文化，配套開發(fā)觀光游覽、研學(xué)教育等業(yè)態(tài)，著力打造集品種展示、文化傳承、農(nóng)旅融合于一體的特色產(chǎn)業(yè)示范園。

“下一步，我們將持續(xù)深化棗文化傳承與創(chuàng)新，積極引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和發(fā)展理念，持續(xù)提升‘黃營(yíng)靈棗’品牌價(jià)值，推動(dòng)靈棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓這一傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)與活力?！崩钸M(jìn)介紹說。